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Prosecco DOC Spumante Brut Millesimato

Prosecco DOC Spumante Brut Millesimato

Prezzo di listino: € 7,60

Prezzo speciale € 6,23

Disponibilità: Disponibile




Prosecco in purezza dotato di un’ottima freschezza e delizioso bouquet di fiori di campo, glicine e ginestra. Sa di primavera. La sapidità al palato, con un buon retrogusto di mandorla amara, rimane a lungo pulendo deliziosamente le pietanze.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Prosecco DOC Spumante Brut Millesimato

 

Vitigno: Glera

 

Zona di produzione: Campodipietra (TV)

 

Composizione del suolo: Substrato argilloso, magnesiaco con presenza di concrezioni calcaree, “caranto”

 

Sistema di allevamento: Guyot, cortina pendente

 

Clima: Inverni freddi con estati calde, asciutte ventilate e buone escursioni termiche giornaliere

 

Vinificazione:

- pulizia e raffreddamento delle uve - pulizia del mosto per decantazione

- fermentazione a temperatura controllata

 

Maturazione: Autoclave

 

Affinamento in bottiglia: 1 mese

Degustazione

Temperatura di servizio: 6 - 8 °C

Ottimo con crostacei e frutti di mare.