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Ros De Plana 2006 IGT Veneto (Cabernet Sauv-Raboso)

Ros De Plana 2006 IGT Veneto (Cabernet Sauv-Raboso)

€ 11,90

Disponibilità: Disponibile




Indovinata la sinergia tra il Cabernet Sauvignon e il ruvido Raboso Piave. All’eleganza del primo subentra la ruvidità del secondo, che comunque apporta tannini e struttura.
Il rapporto finale è senz’altro una felice unione, grazie alla setosità dei sentori di piccoli frutti del Cabernet, che si uniscono alla buona sapidità del Raboso in un vino lungo felicemente armonizzato in botti grandi e barrique che smorzano i ruvidi spigoli del Raboso, in un finale lungo e soddisfacente di spezie e goudron.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Ros De Plana 2006 IGT Veneto (Cabernet Sauv-Raboso)

 

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Raboso

 

Zona di produzione: Campodipietra (TV)

 

Composizione del suolo: Substrato argilloso, magnesiaco con presenza di concrezioni calcaree, “caranto”

 

Sistema di allevamento: Cordone speronato, guyot

 

Clima: Inverni freddi con estati calde, asciutte ventilate e buone escursioni termiche giornaliere

 

Vinificazione:

- pulizia e raffreddamento delle uve

- follatura tradizionale e in parte délestage

- fermentazione a temperatura controllata

- fermentazione malolattica

 

Maturazione: Acciaio e botti grandi per 36 mesi

 

Affinamento in bottiglia: 6 mesi

Degustazione

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C